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用食物将内心照亮——《一顿自己的晚餐》

2021/4/5

  

对于一个爱吃的人来说,人生最美好的事情,莫过于遇见美食。如何判断一个人爱吃呢?答案是:如果见到美食,立马双眼冒光,脑子里第一个念头就是:“都是我的,谁也别和我抢!吃到好吃的东西的时候,快乐会像烟火一样,在内心炸开。全身细胞都感受到幸福,无比的幸福。活着真好!世界真美好!只恨自己胃不够大。这一天的苦和累,也算值得了!然后心里必然有两个想法:1. 以后天天都要吃到它!2. 下次要带×××来吃。继而开始担心,下次吃不到了怎么办?

  出来漂泊十几年了,在异乡租房子住,房间可以很小,但必须要有窗户和厨房。我需要做一点儿热的东西吃。吃饱了,才能温暖,才有力量抵抗人世的寂寞和坎坷。疲惫了,就坐下来。歇一歇。吃一点儿。休息过后,积蓄能量,继续生活。最简单的食物,能吃出人生的味道。不管际遇多艰难,那种酒足饭饱的幸福感,没有东西可以与它抗衡。


  有一年,一个朋友生意失败,老婆走了,他一连十几天没有出门。我们去看他,只能默默地陪伴他,因为一切安慰鼓励的话,他已经听太多了。“以后会好起来的”,太空洞又没有力量。一支又一支地抽完两包烟之后,他突然抬起头对我说:“我厨房的窗台上有一坛泡菜,你给我做一碗酸辣面吧!”我马上起身去做。他坐在客厅,窸窸窣窣把一碗面吃掉,还双手捧碗,把汤喝得一干二净!我们不再那么担心:只要他还想吃。就没有问题! 食物,隐藏着过往。有时候,我们用一种味道去寻找一种过去。令人熟悉的味道,唤醒记忆。我回乡过年,带了一些家乡的香肠回京,约漂在北京的彝族音乐人莫西子诗吃晚饭。当一盘油亮亮、香喷喷的香肠端上桌,莫西夹起一块。送进嘴里。我很难忘,几乎是下一秒,他眼睛里淌下了泪水……味蕾,有时候连接着乡愁,让异乡的人们情难自禁。食物,有时和爱情有关。看一个女孩子写书评,写到她爱上了一个男生,远远地看着他,心里想:“我以后要给他做饭……”这句话,瞬间击中了我内心的痛处,我相信有好多女孩子都有过这样的时刻。遇见一个人,愿意为他做做饭,洗洗碗……而那个曾经来吃过饭的男生,他并没有好好珍惜,早已失去了联系……


  食物还传达着友谊和珍重。我的好朋友符马,从广东搬到北京来住,为了买一个好锅,他去了三趟宜家。他邀请我去他家品尝新锅做的饭,但我生病了,没法出门。于是,他提着锅、小米和罐头,来我家熬粥。能在生病的时候喝到一碗热粥,是幸福的,但更幸福的是,在生病的时候,有人为你做些什么。靠在沙发上看电视,厨房传来的燃气“嗞嗞”燃烧的声音极有治愈效果。符马站在厨房。盯着他的锅,不时伸手搅动一下里面的小米,然后再用赞赏的目光凝视它……许久许久,一个声音从厨房传来:“我爱我锅!”他如此爱锅。锅也没有辜负他。那天的粥确实浓香黏稠,好喝极了!吃。是一件幸福的事情。胃的饱满,带来心的安稳。当你觉得很累的时候,食物让你放松。心情不好时,化悲愤为食欲,吃点儿好东西,能马上把不开心的事忘到脑后……


  寂寞的人、失恋的人、失意的人,都能在食物里获得一些安慰。各地的美食。激发你远行的欲望……只要你还能吃,就没有过不去的事!这是一本关于食物的书。讲怎样做好一顿简单的居家晚餐。没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。就希望你能好好给自己做一顿饭,好好照顾自己。时间,每一分每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物,好好享用它,感受它。不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好吃你的饭,喝你的汤。就算全世界与你为敌,好吃的,永远站在你这一边。(本文来源于韩梅梅 杂鱼(一顿自己的晚餐),如有侵权请联系删除)